Masak lemak udang dengan kacang

cerita pasai makan lagi ....
Makan yang dimasak sendiri, ala takat masak yang sempoi2 tu mudah saja pun.
Baru2 ni rasa teringin nak makan masak lemak udang yang , disebabkan tak dak nenas gantikan dengan kacang buncis. Buat masak lemak ni macam yang kawan orang N9 ajaq tapi bega lah sikit2 ...ikut citarasa sendiri la konon2nya.




Masak Lemak Udang dengan kacang

Bahan2

Udang - kalau dapat yang besaq2 lagi best
Cabai melaka - nak pedas menyengat buh la banyak2
kunyit hidup - 1"
serai - 2 batang
santan - beli santan siap RM 1 (tak main arrr perah2)
asam keping - 1
garam kira secup rasa

Cara buat pula

1. Tumbuk cabai melaka dengan kunyit sampai lumat, ketuk sekali serai.
2. Masukkan dalam periuk dan ambik sikit 1/4 santan tadi campur dengan air (kira nak bagi santan cair la).
3. Jerang la dengan api perlahan, bagi mereneh sat...lepas tu buh udang, diikuti asam keping dengan kacang buncis.
4. Akhir sekali masukkkan santan pekat dan garam,kacau sesekali...beberapa minit, dah masak dan boleh lah santap.