Kek Chiffon Pisang

Salam ceria.....suka tak makanan yang berasaskan pisang, kalau saya memanglah suka tak kisah la cekodok pisang ka, goreng pisang ka ...pisang muda yang dibuat gulai pun saya suka. N3 hari ni semestilah yang berkaitan dengan pisang juga...Kek Chiffon pisang, macam kek Chiffon biasa cuma ada tambahan pisang dan juga serbuk santan.










Banana Chiffon Cake
Sumber: perantaukitchen.fotopages.com

Bahan A
7 biji putih telur
3 oz gula halus
1 sudu teh jus lemon

B
7 biji Kuning telur
4 oz gula halus
7 oz tepung naik sendiri -
3 oz minyak masak
3 oz Air
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
2 sudu besar serbuk santan
2 bijik pisang montel - lecekkan

Caranya:

1) Kacau semua bahan B kecuali tepung naik sendiri.selepas semua sebati masukan tepung kacau lagi,
2) Pukul bahan A sampai bertanduk (jangan letak gula berlebihan nanti putih telur susah nak ringan)Ketepikan.
3)Lepas tu masukkan kedalam adunan B sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan guna spatula satu arah sahaja. masukan dalam loyang berlubang dan bakar 180'cs ampai masak (lebih kurang 40 minit).

Nota: semasa mengacau pastikan
1.Kacau perlahan dengan satu arah
2.Pastikan semua putih telur tergaul kalau tidak bila kita masak ada ketulan putih jadi bila kita potong kek tu jadi tak halus dan tak cantik