Sambal Ayam

Sambal Ayam.....nak panggil ayam pedas pun boleh....masakan yang simple juga, sedap dimakan dengan nasi yang masih panas2 gitu.



Sambal Ayam .....macam masak sambal tumis, tapi berkuah skit.

Bahan
7-8 ketul ayam - letak garam kunyit dan goreng, ketepikan
cili kisar - ikut kepedasan
1 sudu cili sos
1/2" halia
2 labu bawang besar - sebiji dipotong bulat dan sebiji lagi blen/tumbuk
air asam jawa
garam secukup rasa.

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak, tumis cili dan bawang yang diblender hingga naik minyak/cili masak. Biar mereneh sebentar.
2. Masukkan cili sos, garam dan sedikit air jika nak ianya berkuah dan bawang besar yang dipotong bulat.
3. Akhir sekali masukkan ayam dan biarkan beberapa minit diatas api.
4. Siap untuk dihidangkan.
2.